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EL MEJOR AMBIENTE EN EL CAMPO…MUY CERCA DE LA CIUDAD PARA DISFRUTAR DE LA CALMA Y LA COMODIDAD Y DE LA MEJOR COCINA EN SU EXPRESIÓN PANTAGRUÉLICA……HACER DE UN MOMENTO…. UNA EMOCIÓN…. DE SABOR Y PLACER

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Desayuno Buffet de Fiesta

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PARA INICIAR EL DÍA UN SUCULENTO DESAYUNO CAMPIRANO CON VARIAS OFERTAS DE NUESTRA COMIDA TRADICIONAL  E  INTERNACIONAL

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• Estación de pan y bollería de nuestro horno, incluimos tortillas cocidas en tiesto, de harina de maíz y de choclo con miel de panela o mishqui…con ese toque de campo andino.

• Estación de huevos criollos preparados al gusto… y al instante con las verduras del huerto……

• Mesa de quesos criollos…….  Frescos y maduros, nata de leche fresca ...yogur casero y mantequillas de la casa batida cada mañana…

• Barra con frutas frescas y jugos naturales…. Miel de abeja y mermeladas tradicionales con aroma a flores….

• Estación de carnes para trinchar y estofadas… pernil criollo… pollos de campo y roast beeff con sus respectivas salsas

• Samovares de guarniciones con papas nativas, legumbres y variedad de arroces.

• Café orgánico de nuestros huertos, te , chocolate batido y aguas de hierbas de nuestra cosecha.

• Y para rematar postres de la abuela con las recetas de antaño

UN FESTÍN QUE NO SE LO PUEDEN PERDER

POR PERSONA   $ 22,00 USD 

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Desayuno Americano

• Cafe orgánico de nuestros huertos, te, chocolate batido y aguas de hierbas de nuestra cosecha.

• Pan y bollería de la casa , con tradicionales tortillas de tiesto

• Mantequilla batida, nata y quesos criollos

• Huevos  de gallo y gallina …al gusto

• Jugos de frutas frescas..................POR PERSONA $ 8.00 USD

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Desayuno del Chef

• Café orgánico de nuestros huertos, te, chocolate batido y aguas de hierbas de nuestra cosecha.

• Pan y bollería de la casa , con tradicionales tortillas de tiesto

• Mantequilla batida, nata y quesos criollos.

• Cazuela de huevos tipo benedictinos gratinados y acompañados con jamones curados.

• Yogur con frutas y granola artesanales

    ...........................................................POR PERSONA $ 12.00 USD

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Entradas

• Trilogía de ceviches con una fusión de los estilos americanos…. Camarón, pescado y pulpo o calamar en diferentes salsas y guarnecidos con choclo, yuca, tostado y aguacate............................................................................$12.00

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• Ensalada del huerto…con los vegetales más frescos y nuestro aderezo de la caza, guarnecida por panes tradicionales y huevos criollos..........................................$8.00

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•  Carpacho de robalo y lomo fino con espuma de moras y mortiños y lagrimas de aceite de aguacate una creación de nuestro chef para dar un realce al inicio de su comida...............................................................................$12.00

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Sopas

• Changua o caldillo de huevos…. con el refrito aromatizado con paico y humo de queso fresco..................................................................................$6.00

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• Locro ficus…. Tradicional sopa de papas nativas con chicharrones de cerdo o pollo y aire de hortiga..............$6.50

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• Consome real…. Fondo de gallina criolla con un soufle al minuto de sus propios huevos… aroma de licor de la casa......................................................................................$7.00

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Carnes, Aves, Pescado y Mariscos

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• Bife de chorizo a la parrilla de leña

• T-bone de res al carbón

• Costillar de cerdo al horno

• Pollo a la calbreza

• Gallina criolla al estilo de la casa

• Festín de carnes y embutidos

• Pescado a la sal

• Bandeja de frutos del mar a la parrilla  a la sartén y sofritos.

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Todos los platos vienen guarnecidos con nuestras papas criollas, con variedad de salsas y ensalada fresca.............POR PLATO $18.00

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